Vegyes befőtt

MŰTÁRGY

A Döry gyümölcskandírozó üzemben a 19. század végén már gyümölcslekvárt is gyártottak. A 20. században pedig borsókonzervet is.

Cikk küldése

e-mail:

Vegyes befőtt,  bontatlan üvegben. Ovális  (kissé sérült) címkéjén ez olvasható: „Dőry Konzervgyár R.T Ujdombovár / Háztartási vegyes-befőtt” A tárgy a Dombóvári Helytörténeti Múzeum tulajdona, leltári száma: 2011.8.1.

A nemességgel régtől bíró jobaházi Döry család tagjai közül néhányan a 19. sz. második felében a mezőgazdaság és az élelmiszeripar területén speciális vállalkozásokba kezdtek. Az 1880-as években indított tejfeldolgozás, az akkor még ritka tolnai (trappista) sajtgyártás mellett Döry Etelka Újdombóváron gyümölcskandírozó üzemet, „konzervgyárat” alapított. Az 1912-től új keretek között, majd az I. világháborús hadi megrendelések miatt egyre nagyobb kapacitással működő gyár 1923-ban részvénytársasággá alakult. A gyümölcs mellett zöldség konzerválással is foglalkoztak, és külön még egy borsókonzerváló osztály is működött. A gyár termékei az 1930-as években jelentős hírnévre tettek szert: Európa számos országába exportálták, sőt Dél-Amerikába is eljutottak. 1945 után a gyár leállt, a gépeket fokozatosan leszerelték és elszállították.

Forrás:Ulrich Attila – Pozsonyi József: A jobaházi Döry család története. Debrecen, 2009.

	1. Japán Néprajzi Múzeum 1-es számú tárgya Ezen a címen akár Esterházy Péter is írhatna tárcát - bár ő nem tenne pontot az egyes után -, de nevezhetnénk így tréfásan az első japán császárt is. A megoldás ennél sokkal prózaibb, de egy kis kalandot...
	2010. március 03. Frazon Zsófia megtekint

	A konyha összehoz Jelenkor A mi konyhánk a mi múzeumunkban címmel nyílt kiállítás 2012. október 20-án a nagyatádi Városi Múzeumban.
	2012. november 11. Hesz Ágnes megtekint

	A tárgyi (világ)örökség hermeneutikája Hollókő példája A szellemi kulturális örökség meghatározása, kezelése és gyakorlása című konferencia
	2010. október 10. Sonkoly Gábor megtekint